ST JACQUE A LA VANILLE

Publié le 24 mars 2012 par fée

RECETTE

INGREDIENTS:

400 gr environs de st Jacques

1 noisette de beurre

1 échalote haché finement (facultatif)

1 gousse de vanille

100 ml de crème liquide (environs)

sel, poivre

PREPARATION:

Faite chauffez le beurre et cuire l'échalote sans la colorer.

Ajouter les st Jacques et faite les colorez

Ôtez les st Jacques et réserver au chaud.

Ajoutez la crème avec la vanille fendu et grattez les graines , faite revenir a feu doux jusqu'à se que votre crème épaississe un peu

Disposez vos st Jacques dans une assiette, votre sauce à la vanille décorer de crème de vinaigre balsamique cela donne un bon goût à vos st Jacques et à la sauce.